Teknologi Pangan Adalah Teknologi Pangan adalah suatu penerapan dari beberapa disiplin ilmu tertentu guna mengolah suatu bahan pangan sehingga bisa didapatkan produk dengan karakterisitik yang sesuai dengan rancangan awalnya. Teknologi Pangan meliputi banyak bidang keilmuan, mulai dari ilmu dan pengetahuan bahan pangan, kandungan gizi pangan, rekayasa pengolahan produk pangan, teknologi pengemasan pangan, hingga pengendalian mutu produk pangan. Jurusan Teknologi Pangan dibentuk untuk mendapatkan lulusan terbaik yang menguasai dasar-dasar ilmu teknologi pangan serta dapat menerapkannya dalam memecahkan permasalahan yang ada di dunia kerja, baik secara mandiri maupun berkelompok. Di Universitas Padjadjaran, mahasiswa tingkat akhir jurusan ini harus memilih salah satu bidang kajian yaitu Teknologi Pengolahan Pangan, Kimia Pangan, Mikrobiologi Pangan, dan Keteknikan Pengolahan Pangan. Lulusan Program Studi Teknologi Pangan berhak untuk menyandang gelar Sa...